Suho sadje spada med živila s srednje visokim glikemičnim indeksom. To je merilo za dvig glukoze v krvi, ki nastane kot posledica zaužitja določene vrste hrane. Najnižji glikemični indeks imajo zelena listnata zelenjava ter meso, ribe in jajca. Najvišji glikemični indeks imata sladkor in bel kruh. Suho sadje je po glikemičnem indeksu nekje na sredini lestvice. Zakaj je ta indeks tako pomemben? Prav on je namreč odgovoren za hitrost dviga glukoze v krvi, kar lahko sčasoma vodi v debelost in nastanek sladkorne bolezni, saj pride do izčrpanja trebušne slinavke in posledične odpornosti tkiv na inzulin. Ta pa je največji krivec za nastanek debelosti in sladkorne bolezni.
Suho sadje je vsekakor zdrav nadomestek za sladkor, ki ga zaužijemo v sladkih pijačah, sladoledu, sladicah in čokoladi. Vsi našteti imajo zelo visok glikemični indeks in se zato zelo odsvetujejo v zdravi prehrani in zdravem življenjskem slogu. Kljub temu, da se veliko ljudi skozi leta svojega življenja navadi na sladek okus, ki ga imata sladkor in čokolada, pa izkušnje mnogih govorijo v prid temu, da se lahko okus precej kmalu, že v nekaj tednih, prilagodi na manjšo količino sladkorja. Temu sledi manjši apetit, manj je tudi napadov lakote, ki je mnogokrat krivec za prenajedanje in posledično debelost.
Suho sadje se ponuja kot zelo primerna alternativa sladkorju in sladicam. Iz suhega sadja z oreščki in naravnimi sadnimi sokovi lahko pripravite zelo zdrave presne sladice, ki se vam bodo zelo kmalu prikupile. Le kdo se ne bi želel posladkati, uživati v božanskem in omamnem okusu in ob tem ne imeti slabe vesti, da je zaužil nekaj nezdravega. Suho sadje je nepogrešljiva sestavina vedno bolj priljubljenih presnih sladic. Verjemite, ko jih boste enkrat poskusili, boste na običajne sladice iz sladkorja, jajc, moke, masla, margarine in čokolade hitro pozabili.…